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陣家の住処

趣味と日常をネタに不定期更新日記です

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アケビ食べ方 

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近所の方から、自生のアケビを頂いた
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パックリと割れた中の実が、ほんのり甘くて子供の頃よく食べていた・・・が
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頂いた方がパックリと割れた皮が美味しいと教えてくれた
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厚めの千切りにして衣付け
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天ぷらにします
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塩コショウが美味しいと言われたので、塩コショウで
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アケビの中はトロトロ、食感はナスみたい
最初は甘い感じだけど、噛むと皮の渋みが少し来るが、癖になる苦味
中の実を食べるもんだた思っていたアケビ、皮が美味しいとは

上の画像はすべてクリックで少し大きな写真が見れます
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カテゴリ: 食べ物 Part3(自炊系)

[edit]

Posted on 2018/10/02 Tue. 05:54    TB: 0    コメント: 2

この記事に対するコメント

ヒデ ランちゃん さんへ

昔は珍しい食材では無かったけど、最近はあまり見ないですよね
実はよく食べましたが、皮を食べたのは初めて
美味しかったです

URL | じんけ #-

2018/10/04 21:18 * 編集 *

じんけさんへ

こんにちは

道の駅で売られているのをたまに見ることがあります。

正直私は食べたことがないのですが(田舎育ちの割には)、皮まで食べられるのは初めて知りました。
チャンスがあれば試してみたいですね。

URL | ヒデ ランちゃん #-

2018/10/03 13:00 * 編集 *

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