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陣家の住処

趣味と日常をネタに不定期更新日記です

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皿うどん 

暑い、いきなり夏日。しかし食欲は落ちない
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本日は皿うどんです

つづく
                         
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昨日はちょっと失敗気味の冷凍食品でしたが
懲りずに本日も冷凍食品
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キノコと一緒にあんを150ccの水で溶かし茹で炒める
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3分ぐらいでトロトロのアンが完成
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麺は解凍もないもせずそのままお皿へ
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アンをかけたら出来上がり。パリパリの麺にアンが絡み旨い
野菜もたっぷり海鮮の出汁が出ていてGoodです
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皿うどんの醍醐味は最初パリパリで
後半はアンの水分を吸った麺がやわらかくなり
食感が変わって行くこと。今日は当たりの冷凍食品でした
                         
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カテゴリ: ごはん Part3(東京)

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Posted on 2010/06/16 Wed. 22:18    TB: 0    コメント: 0

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