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陣家の住処

趣味と日常をネタに不定期更新日記です

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えんどう豆の天ぷらと山芋煮 

えんどう豆の天ぷらと山芋煮、季節もの?
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美味しそうだったので買って来た

つづく
                         
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天ぷらと言っても、いわゆる天ぷらでなく、
さつま揚げみたいな魚のすり身に、えんどう豆を入れて揚げたもの
九州地方ではさつま揚げを天ぷらって言うんだって
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チンしてる間にキノコを甘辛く煮る
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えんどう豆の天ぷらと山芋煮とキノコを合わせて出来上がり
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山芋味がしみていて良い感じ
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えんどう豆の天ぷらも食感よく美味しいです
                         
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カテゴリ: ごはん Part3(東京)

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Posted on 2010/06/24 Thu. 21:24    TB: 0    コメント: 0

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